Se organiza taller con docentes e investigadores de la Unidad de desarrollo alimentario de la Universidad de Concepción para sincronizar visión y objetivos de la Unidad. Posteriormente se identifican segmentos objetivos, alcances del proyecto y valor agregado del portafolio de productos para identificar los insumos conceptuales que servirán de base para desarrollo de naming, marca, aplicaciones, etiquetas, etc.